Один из главных хитов болгарской кухни – шопский салат – известен, вероятно, каждому, кто побывал в Болгарии. Его можно найти в каждом меню и его обычно первым предлагают в любом кормящем заведении страны, будь то простая механа или престижный ресторан. И вы, наверняка, его отведали (а может и не раз), не особо задумываясь при этом над его названием. Салат и салат, с овощами и брынзой, немного похож на известный уже греческий салат с фетой, а о чем говорит слово “шопский”, — да кто ж его знает.
Болгария
Гастрономические специалитеты Болгарии. Чабер
Болгария целиком пропахла чабером. Или чубрицей, — так называют эту пахучую травку сами болгары. Куда в Болгарии не сунься – везде ты услышишь ее пряный аромат. И действительно, чабер или чубрица – самая популярная в Болгарии приправа, которую не добавляют разве что только в чай. Да и то, сдается мне, — в чай ее тоже добавляют. Блюда же из мяса, рыбы и овощей без этой приправы никуда, она присутствует в них как в чистом виде, так и в составе разнообразных смесей.
Зимняя сказка. Горнолыжный курорт Пампорово
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 22.
Начало смотри здесь.
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня мы побываем в болгарской зимней сказке. Сегодня я расскажу вам о том месте, ради которого, собственно, и затевалось все это наше зимнее путешествие в Болгарию, о котором я вам так долго и подробно повествую. Это место — очаровательный горнолыжный курорт Пампорово.
Центр Пловдива. Улица Князя Александра I
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 21.
Начало смотри здесь.
В прошлый раз, рассказывая про Mini Hotel, в котором мы останавливались в Пловдиве, я говорила и о том, как быстро этот город нас очаровал, стоило только оказаться в его центре. Сегодня этот великолепный центр Пловдива я хочу показать и вам.
Mini Hotel в Пловдиве. Маленький, да удаленький
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 20.
Начало смотри здесь.
Пловдив очаровал нас, как только мы попали в его центр, где у нас был забронирован отель. Оживленные узкие улочки города, полностью забитые сигналящими в пробке машинами, показались нам настолько колоритными, что мы нисколько не расстроились тому, что и сами застряли в пробке. Таксист страшно извинялся, ахал и охал и, жестикулируя руками, указывал нам на стоящий впереди отель, до которого было рукой подать, но быстро не доехать. Вот он, с желтым тентом наверху и небольшой вывеской у входа.
Прогулка по Старому Пловдиву
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 19.
Начало смотри здесь.
История Пловдива удивительна. Город возник в IV веке до.н.э. (только вдумайтесь в эту дату!) как небольшое поселение и со временем стал одним из самых значимых фракийских городов. Он был укреплен крепостной стеной и, представьте себе, развалины этой стены сохранились до наших дней.
Город на семи холмах. Пловдив
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 18.
Начало смотри здесь.
Добрый день, дорогие друзья! Я продолжу разговор о Болгарии, о нашем зимнем путешествии и тех незабываемых впечатлениях, которые остались у нас от поездки. Сегодня я расскажу о Пловдиве, одном из самых интересных городов Болгарии, который мы страстно желали увидеть и куда отправились сразу после посещения так неожиданно очаровавшего нас Велико-Тырново.
Обед в Арбанаси. Болгарская механа
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 17.
Начало смотри здесь.
В каждой стране найдутся такие места, где можно не только отведать народных блюд, но и с головой окунуться в местный колорит национальной трапезы. В Болгарии такое место — механа, традиционный ресторан болгарской кухни.
Над облаками. Резиденция Тодора Живкова. Арбанаси
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 16.
Начало смотри здесь.
В четырех километрах к северо-востоку от Велико-Тырново находится уникальное село Арбанаси, куда обязательно стоит заглянуть, если вдруг окажетесь в Велико-Тырново. Это древнее средневековое село сохранилось до наших дней практически в аутентичном виде и сейчас является ценнейшим архитектурным памятником Болгарии. Кроме того, оно располагается в исключительно красивом месте на высокогорном плато вот за этими холмами, что окружают Асенову махалу, и там открываются просто потрясающие виды на окрестности.
Асенова махала. Средневековый квартал ремесленников
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 15.
Начало смотри здесь.
В то время, когда в период Второго Болгарского царства высшая знать и духовенство Велико- Тырново обживала холмы, укрепляя их крепостными стенами, городской люд попроще селился в более низких местах.
Велико-Тырново. Черепичный рай для кошек
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 14.
Начало смотри здесь.
Немного про кошек. Вот скажите, с чем у вас ассоциируются черепичные крыши?
Велико-Тырново. Старинная улица Генерала Гурко
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 13.
Начало смотри здесь.
Старые кварталы Велико Тырново исключительно красивы. Неповторимая, специфическая архитектура и узкие крутые улочки создают неподражаемую атмосферу этих мест. Прогуливаясь по ним, как- будто попадаешь в старые времена.
Велико-Тырново. Граффити
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 12.
Начало смотри здесь.
Наверное, жить в красивой местности и не творить невозможно. Так начинаешь думать, когда, гуляя по Велико-Тырново, везде, иногда даже в весьма неожиданных местах, наталкиваешься на великолепные образцы уличного творчества.
Город днем и ночью. Велико-Тырново
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 11.
Начало смотри здесь.
Первоначально я хотела выложить в этот пост только вечерние фотографии города. Но рассматривая уже отобранные для публикации снимки, я поняла, что мысленно сравниваю эти вечерние виды с невольно всплывающими у меня в памяти аналогичными дневными. И я подумала, — а почему бы и нет? И вот, что из этого вышло.
Город мастеров. Варуша
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 10.
Начало смотри здесь.
Я не устаю повторять, как это удобно жить в центре города, когда рядом находятся все достопримечательности и не нужно никуда ехать, чтобы их посмотреть. Нужно просто выйти из отеля на прогулку и не важно, утро это или вечер.
Трапеза с видом на крепость. Ресторан Иван Асен
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 9.
Начало смотри здесь.
Я уже говорила, что в Luchy Hotel, где мы останавливались в Велико-Тырново, нам давали купоны на скидку в один из лучших ресторанов города. Сегодня я расскажу о нем. Называется ресторан Иван Асен и располагается он на площади с одноименным названием, в изумительно красивом месте над обрывом рядом с крепостью Царевец.
Гастрономические специалитеты Болгарии. Мурсальский чай
Что привезти из Болгарии? Обязательно привезите Мурсальский чай. Так в Болгарии называют уникальную чудодейственную травку, которую заваривают и пьют как чай и которая обросла уже множеством легенд.
Престольная крепость Царевец
Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 8.
Начало смотри здесь.
Главная достопримечательность Велико-Тырново – средневековая крепость Царевец, сегодня мы ее посмотрим. Но прежде немного расширим свои познания в истории болгарского государства. Мы привыкли считать болгар братьями своими меньшими, а с чего бы это меньшими?