Зимнее путешествие в Болгарию. Часть 10.

Начало смотри здесь.

Я не устаю повторять, как это удобно жить в центре города, когда рядом находятся все достопримечательности и не нужно никуда ехать, чтобы их посмотреть. Нужно просто выйти из отеля на прогулку и не важно, утро это или вечер.

Сегодня мы пойдем в старинный квартал Велико-Тырново – Варушу. Какое симпатичное, теплое название, не правда ли? Варуша настолько своеобразна, что ее обязательно стоит посмотреть. Она находится в трех минутах ходьбы от Lucky Hotel, нужно всего лишь пройти до площади Велчова-Завера и повернуть направо. Вот здесь, где стоит обелиск.

Так получилось, мы дважды гуляли по Варуше, и каждый раз в вечернее время, когда на дворе было уже темно. Поэтому снимки будут ночные.

Варуша – это старый район города, разместившийся на солнечной стороне холма, где в свое время жили торговцы и ремесленники. Он стал застраиваться в XIX веке, когда после освобождения от османского ига Велико-Тырново начал активно развиваться.

Именно тогда здесь появились эти плотные ряды каменных домов, разделенные узкими извилистыми улочками, выложенными булыжниками. На каблуках здесь не походишь.

И двум машинам здесь не просто разъехаться.

Теснясь друг к другу и от недостатка места буквально впечатываясь задними стенами в горную породу, дома такими рядами поднимаются вверх по склону, заполняя ярусами весь холм.

Верхние ярусы нависают над нижними и, если смотреть издалека, то, кажется, будто дома стоят на крышах друг у друга. На самом деле между ними есть узкие улочки, каждый ряд домов между этими улочками стоит на разной высоте, и от того, что последние этажи нижних домов перекрывают первые этажи домов, стоящих наверху, и создается такое впечатление.

Застройка квартала очень своеобразная. Одни и те же дома находятся на двух уровнях одновременно. На одних уровнях дома стоят целиком, а на других – только их последние этажи. На нижних уровнях дома красуются главными фасадами в свой полный рост, а на верхних показывают тыльную сторону только последних своих этажей, которые выглядят там, как вполне самостоятельные здания. И всегда с одной стороны улиц ряд домов выше, чем с другой.

С одной стороны высокие парадные фасады, а с другой невысокие тыльные стороны верхушек домов, высокие парадные фасады которых находятся уровнем ниже. Очень часто задние фасады имеют выходы на верхний уровень и частенько выглядят так, что их трудно отличить от главных.

Посмотрите, на снимки. Одна сторона улицы выше, чем другая. А низкие, так основательно стоящие домики, которые кажутся вполне себе самостоятельными, на самом деле верхушки айсбергов.

Дома здесь тоже весьма своеобразные. Задней стеной для первых этажей служит скала, дома как будто припечатались к ней и, может быть, чтоб крепче зацепиться, первые этажи у них очень узкие и урезанные. Но дом стремиться вверх, а гора имеет уклон, давая возможность дому увеличить свое пространство. Верхние этажи домов постепенно расширяются и становятся в итоге больше, чем нижние.

Плотные ряды домов иногда размыкаются и тогда между домами появляются узкие проходы, по которым можно попасть на другой ярус. Чаще всего они со ступеньками и перилами, но встречаются проходы и без них.

Вот так здесь тесно. Хотя, очень мило. Непонятно только, как здесь живется старикам, как они преодолевают эти подъемы?

В XIX веке на фоне нового экономического и культурного подъема города, когда активно развивались ремесла и процветала торговля, Варуша стала главным торговым центром Велико-Тырново. В те времена на этих чудесных улицах появились многочисленные лавки и ремесленные мастерские, где трудились оружейники, кузнецы, гончары, пекари, ткачи и многие другие народные умельцы.

Основная их часть была сосредоточена на двух улицах  Раковски и Мамарчева, получивших название “Самоводска чаршия”. На этих улицах череда идущих друг за другом магазинов, харчевен и мастерских превратились в настоящий базар, где можно было купить все, что пожелаешь, и куда за товаром съезжался народ со всех окрестностей и дальних городов.

Приезжий люд останавливался на постоялых дворах, таких дворов здесь было много. Дом Хан Хаджи Николи один из них.

Он был построен самобытным болгарским архитектором Колю Фичето для богатого купца Хаджи Николы Минчева.

Сейчас в его отреставрированном здании размещается культурный центр с выставочными залами, картинной галереей, ресторанами и кафе.

Рядом с бывшим постоялым двором находится отличная кондитерская на три этажа, —  сладкарница  “Стратилат”.  Если любите сладкое, вам сюда.

А недалеко от кондитерской место, где начинает свой подъем от улицы Стефана Стамболова улица Раковски. Это второй вход в “Самоводску чаршию”. (Первый, от площади Велчова-Завера мы уже видели)

Обратный вид с улицы Раковски на улицу Стефана Стамболова.

Очень примечательно то, что в “Самоводской чаршии” сегодня так же, как и в прошлые века, открыты двери многочисленных  лавок и до сих пор работают многие мастерские.

Здесь можно не только приобрести какой-нибудь экзотический товар, изготовленный по старинным технологиям, но еще и понаблюдать за самим процессом. Это очень интересно. Как будто попадаешь в другое время. Где еще можно увидеть, как делали в старину тонкую лапшу для лакомств? Или где в наше время можно увидеть медных дел мастера?

Здесь можно купить изделия из меди ручной работы. Турку или медный таз для варенья, к примеру. Здесь можно купить кружева ручной работы и тканые сувениры, красивые изделия из серебра и бесподобную керамику.

Можно даже заказать что-нибудь индивидуальное, если располагаете временем.  Одним словом, за оригинальными сувенирами ручной работы следует отправляться в “Самоводску чаршию”. И лучше в дневное время, чтобы успеть и понаблюдать за работой мастеров, и определиться с выбором покупки, и посидеть в старой уютной кофейне за чашкой турецкого кофе и кусочком старинного лакомства.  В Велико-Тырново рано ложатся спать и здесь рано закрываются магазины.  Варуша сворачивается еще раньше.

 

Мы вечерами прибегали  практически к закрытым дверям. И хотя нам не удалось здесь все посмотреть и мы не успели купить сувениры, кое-что мы все-таки увидели и сняли ролик.

В первой части ролика изготовление тончайшей лапши, — кадаиф, из которой в Болгарии делают разные лакомства. А вторая часть о визите к куперсмит, медному мастеру.

 

 

Продолжение

 

Еще про Болгарию:

Зимнее путешествие в Болгарию

Болгарские головоломки

Весенний день посреди января в Бургасе. У моря

Весенний день посреди января в Бургасе. Центр города

Проживание в Бургасе.  Natali Apartment 

Турецкая Floss Halva

Дорога через Балканы в Велико-Тырново

Жемчужина Болгарии. Велико-Тырново

Место в зале великотырновского амфитеатра.  Lucky Hotel

Престольная крепость Царевец

Гастрономические специалитеты Болгарии. Мурсальский чай

Трапеза с видом на крепость. Ресторан Иван Асен