День третий. Тыквенный суп-пюре со сладким перцем и окороком

Этот суп для мясоедов. Он не такой изысканный, как вчерашний тыквенный суп с помидорами, медом и базиликом, зато сытный и тоже очень вкусный.

 

Тыквенный суп-пюре с перцами, 2012

 

Рецепт:

 

1 кг оранжевой тыквы

2 большие моркови

1 большая картофелина

1 большая луковица

1 головка чеснока

1 большой красный сладкий перец

150 г готового окорока

оливковое масло

мука

 соль, перец

 

Тыкву, морковь, картофель и лук очищаем, нарезаем одинаковыми небольшими кусочками, кладем  в глубокий противень. Туда же кладем очищенный чеснок. Через ситечко посыпаем овощи мукой, щедро поливаем оливковым маслом, солим, перчим. Перемешиваем, ставим на нижний уровень разогретой до 170оС духовки на 40 мин. Режим конвекции. Периодически перемешиваем.

 

Нарезаем окорок тонкими полосками, сладкий перец — тонкой соломкой. Выкладываем вместе на второй противень, застеленный пекарской бумагой, сбрызгиваем оливковым маслом, ставим  в духовку к овощам, на верхний уровень. Запекаем 15 мин.

 

В глубокой кастрюле доводим до кипения 1,2 л воды, перекладываем в нее запеченные овощи, доводим до кипения,   варим 10 мин. Пробуем, если нужно, приправляем солью и перцем. Разбиваем блендером до однородности.

 

В тарелки наливаем суп, сверху кладем окорок и перцы.

 

 

Еще супы:

 

Тыквенный суп-пюре с медом и базиликом

Морковный суп-пюре с зирой

Свекольный суп-пюре с гренками и брынзой

Консоме из красного сладкого перца

Суп-пюре из кабачков

Суп из листьев цветной капусты

Щи из свежей капусты

Минестроне

Солянка

Суп из семги

 

Еще блюда с тыквой:

 

Тыквенный тарт

Тыквенная эпопея

 

31 thoughts on “День третий. Тыквенный суп-пюре со сладким перцем и окороком

  1. I urge you steer clear of this platform. My personal experience with it has been nothing but dismay as well as concerns regarding scamming practices. Proceed with extreme caution, or even better, find an honest site for your needs.

  2. I urge you stay away from this site. My personal experience with it has been only frustration as well as doubts about fraudulent activities. Proceed with extreme caution, or even better, find a more reputable platform for your needs.

  3. I highly advise stay away from this platform. My personal experience with it was purely dismay as well as suspicion of deceptive behavior. Be extremely cautious, or better yet, find an honest site to fulfill your requirements.

  4. I highly advise to avoid this site. The experience I had with it was nothing but frustration as well as concerns regarding fraudulent activities. Be extremely cautious, or even better, find a more reputable site for your needs.

  5. I urge you to avoid this platform. My personal experience with it has been only dismay and concerns regarding scamming practices. Exercise extreme caution, or even better, look for an honest service to meet your needs.

  6. I strongly recommend steer clear of this platform. My personal experience with it has been nothing but frustration and concerns regarding fraudulent activities. Exercise extreme caution, or even better, find a trustworthy platform to meet your needs.

  7. I strongly recommend steer clear of this platform. The experience I had with it was nothing but frustration and suspicion of deceptive behavior. Exercise extreme caution, or better yet, seek out a more reputable platform for your needs.

  8. I urge you to avoid this site. My own encounter with it has been purely frustration as well as doubts about fraudulent activities. Proceed with extreme caution, or even better, seek out an honest platform to meet your needs.

  9. I urge you stay away from this platform. The experience I had with it was nothing but frustration along with concerns regarding deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or alternatively, seek out an honest site to meet your needs.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website