Я здесь уже писала о том как мне пришлось изощряться,чтобы использовать огромную тыкву всю без остатка.  Предлагаю историю тыквенной эпопеи в фотографиях.

Супы-пюре с разными заправками. Этот супчик с заправкой из помидоров с медом и базиликом. Необычное сочетание. Изысканный вкус. (Рецепт смотреть здесь.)

Второй супчик немножко попроще, но тоже хорош.  Заправка из сладких перцев с беконом. Рецепт смотрите здесь.

Курочка. Ну мясо с грибами — известный беспроигрышный вариант. А все вместе с тыквой — бесподобно.

Теперь пошла выпечка.

 

Сначала несладкая.

 

Этот пирог еще не испечен, он уже полностью собран, но в духовке не побывал. На слоеном тесте, под видимым слоем рукколы и брынзы,  уложена тонко нарезанная тыква. Я от души сдобрила ее сухими хлопьями перца чили, поэтому пирог получился о-о-очень острым, но и вкусным тоже. Рецепт смотрите здесь.

 

Слойки с начинкой из тыквы и сыра. Рецепт смотрите здесь.

 

И, наконец, сладкая выпечка. Это очень вкусно!

Американский открытый пирог из песочного теста . Рецепт смотрите здесь.

И тыквенный штрудель. Начинка из тыквы с маком и изюмом. Божественно вкусно! Рецепт смотреть здесь.

А, напоследок, оригинальное блюдо из маленькой тыквы. К эпопее большой тыквы это блюдо, как вы понимаете, отношения не имело. Но все же — тыква! Да еще и праздничная. Очень эффектно смотрится на столе, поэтому  отличная идея к приближающимся праздникам. Здесь она фаршированная простыми продуктами —  картофелем с беконом, что, впрочем, очень вкусно, но кто же мешает вам соригинальничать и начинить ее чем-то этаким, замысловатым? Рецепт смотрите здесь.