Диетический салат из свеклы, фенхеля и апельсина

Божественный тонкий аромат фенхеля,  яркие краски сочного апельсина, сладость запеченной свеклы и все это дополнено кедровыми  орешками и пикантной апельсиновой заправкой, усиливающей и без того чудесный вкус этой удачно подобранной смеси овощей и фруктов. Встречайте – легкий  освежающий диетический салат, который способен не только украсить любой праздничный стол, но еще и обеспечить своей яркостью праздничное настроение.

Салат из свеклы, фенхеля и апельсина, 2016

Рецепт:

4 небольшие свеклы

1 головка фенхеля

2 крупных апельсина

горсть изюма

пакетик зеленого чая с жасмином

2 ст.ложки кедровых орешков

1 ч.ложка бальзамического уксуса

1ч.ложка соевого соуса

ореховое масло, свежемолотый черный перец

 

1. Каждую свеклу плотно заворачиваем в фольгу, запекаем в разогретой до 190ºС духовке 30 минут. Затем очищаем от кожуры, нарезаем тонкими дольками, сбрызгиваем бальзамическим уксусом и соевым соусом.

2. Завариваем пакетик чая в 0,75 стакана кипятка, настаиваем 2 минут. Пакетик с чаем не вынимаем, всыпаем в чай изюм, оставляем на 15 минут. Затем откидываем изюм на дуршлаг, настой переливаем в сотейник, увариваем на 2/3.

3. Фенхель тонко нарезаем, кладем на 15 минут в ледяную воду, откидываем на дуршлаг.

4. С апельсинов острым ножом срезаем корку так, чтобы была видна мякоть. Вырезаем по долькам филе, укладываем в дуршлаг, сохраняя вытекающий сок.

5. Вливаем в сок уваренный чайный настой, взбиваем венчиком, добавляя немного масла.

6. Смешиваем свеклу и филе апельсиновых долек, фенхель и изюм. Посыпаем орехами, поливаем заправкой, приправляем перцем из мельницы и подаем. Приятного аппетита!

 

Смотрите также:

Блюда из свеклы

Блюда из фенхелем

Блюда из апельсинов

Салаты

 

15 thoughts on “Диетический салат из свеклы, фенхеля и апельсина

  1. I do trust all the ideas youve presented in your post They are really convincing and will definitely work Nonetheless the posts are too short for newbies May just you please lengthen them a bit from next time Thank you for the post

  2. Fantastic beat I would like to apprentice while you amend your web site how could i subscribe for a blog site The account helped me a acceptable deal I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear concept

  3. Attractive section of content I just stumbled upon your blog and in accession capital to assert that I get actually enjoyed account your blog posts Anyway I will be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently fast

  4. Excellent blog here Also your website loads up very fast What web host are you using Can I get your affiliate link to your host I wish my web site loaded up as quickly as yours lol

  5. Nice blog here Also your site loads up fast What host are you using Can I get your affiliate link to your host I wish my web site loaded up as quickly as yours lol

  6. I loved as much as you will receive carried out right here The sketch is tasteful your authored subject matter stylish nonetheless you command get got an edginess over that you wish be delivering the following unwell unquestionably come further formerly again as exactly the same nearly very often inside case you shield this hike

  7. Woah! I’m really loving thhe template/theme of this website.

    It’s simple, yet effective. A lot oof imes it’s hzrd
    too get that «perfect balance» betwesn suplerb usbility andd appearance.
    I must saay you hawve done a awesopme job wih this.
    In addition, the blo loadss suhper qiick ffor mme onn Safari.

    Exdellent Blog!

  8. I do trust all the ideas youve presented in your post They are really convincing and will definitely work Nonetheless the posts are too short for newbies May just you please lengthen them a bit from next time Thank you for the post

  9. I loved as much as youll receive carried out right here The sketch is tasteful your authored material stylish nonetheless you command get bought an nervousness over that you wish be delivering the following unwell unquestionably come more formerly again since exactly the same nearly a lot often inside case you shield this hike

  10. Normally I do not read article on blogs however I would like to say that this writeup very forced me to try and do so Your writing style has been amazed me Thanks quite great post

  11. I wkll immediaely gtasp yourr rsss feed ass I can’t find yolur email subscription hyplerlink or e-newsletter service.

    Do you havfe any? Please let mme know inn order that
    I couldd subscribe. Thanks.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website