Многослойные пирожные с крыжовником.

Многие скажут, что не любят крыжовник. Да и я его не очень-то жалую. Наверное зря. Из него получаются очень вкусные варенья, джемы и желе. Потрясающего изумрудного цвета.

 

Пирожное с крыжовником, 2013

А из них уже можно сделать что-нибудь поинтереснее…

Пирожные с крыжовником, 2013

Рецепт:

 

500г  крыжовника

1кг сладкой творожной массы

200г сметаны 20% жирности

50г желатина

100г сахара

шоколад для украшения

 

для коржа:

 

100г сливочного масла

200г муки

50г сахара

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

50г мака

1 ст.л.  лимонного сока

 

 

Выпекаем корж. (Можно это сделать заранее.) Взбиваем яйца в пышную пену, смешиваем с растопленным и охлажденным маслом, добавляем все остальные ингредиенты. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, разравниваем. Выпекаем в разогретой до 180оС духовке 20 минут. Охлаждаем.

 

Замачиваем в 100мл воды желатин, нагреваем его помешивая до полного растворения.

 

Готовим желе из крыжовника. Измельчаем крыжовник в блендере вместе с сахаром.  2/3 его части смешиваем с 1/3 частями желатина. Выкладываем на холодный корж. Ставим в холодильник до полного застывания.

 

Готовим творожно-сметанное желе. Растираем творог со сметаной, оставшимися крыжовником и желатином до однородного кремообразного состояния. Выкладываем на застывшее желе из крыжовника. Опять ставим в холодильник до полного застывания.

 

Нарезаем, украшаем тертым или расплавленным шоколадом и ягодами.

 

Пирожные с крыжовником, 2013


Еще блюда с летними ягодами и фруктами:

 

Абрикосовый тарт

Клафути с черешней

Рассыпчатый пирог из вишни

Пирожные с клубникой

Клубничный торт

Клубника с имбирным джемом

Сорбе из клубники

Парфе из черники.

54 thoughts on “Многослойные пирожные с крыжовником.

  1. Обратил внимание, что у Вас, Елена, очень удобно статьи скомпонованы. Внизу есть целая подборка родственных рецептов. Это очень кстати.
    А фотографии, разве здесь не Ваши? Обычно Ви их помечаете, а здесь нету клейма СП. Третья фотка о-очень аппетитная! Спасибо.

  2. Bravo on the article! The content is insightful, and I’m curious if you plan to add more images in your upcoming pieces. It could enhance the overall reader experience.

  3. I highly advise to avoid this site. My personal experience with it was purely disappointment along with doubts about fraudulent activities. Proceed with extreme caution, or even better, look for a trustworthy site for your needs.

  4. I highly advise steer clear of this platform. My personal experience with it has been only dismay as well as doubts about scamming practices. Proceed with extreme caution, or even better, find an honest service to fulfill your requirements.

  5. I highly advise to avoid this platform. My personal experience with it was purely frustration as well as concerns regarding fraudulent activities. Proceed with extreme caution, or alternatively, find an honest site for your needs.

  6. I strongly recommend steer clear of this platform. The experience I had with it has been nothing but frustration along with concerns regarding scamming practices. Exercise extreme caution, or better yet, find a trustworthy service to meet your needs.

  7. I highly advise steer clear of this site. My own encounter with it was nothing but dismay as well as concerns regarding deceptive behavior. Exercise extreme caution, or better yet, look for a more reputable site to fulfill your requirements.

  8. I urge you stay away from this platform. My personal experience with it has been only disappointment as well as doubts about deceptive behavior. Be extremely cautious, or even better, find a more reputable platform for your needs.

  9. I highly advise stay away from this platform. My personal experience with it was purely dismay and suspicion of fraudulent activities. Be extremely cautious, or alternatively, seek out a more reputable platform to meet your needs.

  10. I highly advise steer clear of this site. My own encounter with it has been nothing but disappointment as well as concerns regarding deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or better yet, look for an honest site for your needs.

  11. I strongly recommend to avoid this platform. My personal experience with it has been purely frustration along with concerns regarding scamming practices. Exercise extreme caution, or even better, look for an honest platform to fulfill your requirements.

  12. I strongly recommend to avoid this platform. My own encounter with it was purely disappointment along with suspicion of deceptive behavior. Be extremely cautious, or even better, look for a trustworthy site for your needs.

  13. I highly advise steer clear of this platform. My own encounter with it was nothing but frustration as well as suspicion of scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, look for an honest site for your needs.

  14. I highly advise to avoid this platform. My personal experience with it was nothing but disappointment along with doubts about scamming practices. Proceed with extreme caution, or even better, look for a more reputable platform to fulfill your requirements.

  15. I urge you steer clear of this site. My personal experience with it was only frustration as well as concerns regarding scamming practices. Exercise extreme caution, or even better, look for a more reputable site to meet your needs.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website