Клафути с черешней

Многие народные кухни ассоциируются с временами года. Итальянская, например, — с осенью, а грузинская — с летом. Летом пахнет и французская кухня. Очередное ее блюдо — клафути.  Это такой интересный десерт из ягод и жидкого блинного теста, что-то среднее между запеканкой и пирогом.

Классический вариант клафути готовится с вишней и лучше, когда она с косточками. Аромат от них просто изумительный. Можно сделать клафути и с черешней. Она, конечно,  здесь уступает вишне, но клафути и с ней получается отменным.

Клафути с черешней, 2013

Рецепт:

 

500г черешни

1стакан муки

150г сливочного масла

4 яйца

1стакан молока

125г сахара

1ст.л. ванильного сахара

сахарная пудра

 

Яйца и молоко заранее достаем из холодильника, нагреваем до комнатной температуры.

 

Вынимаем из черешни косточки. Смазываем форму маслом, выкладываем в нее черешню.

 

Клафути с черешней, 2013

 

Растапливаем сливочное масло, немного охлаждаем.

Слегка взбиваем миксером яйца. Продолжая взбивать, добавляем понемногу просеянную муку, затем масло, частями сахар и ванильный сахар. Понемногу вливаем молоко. Взбиваем до однородности. Выливаем получившееся тесто на ягоды.

 

Клафути с черешней, 2013

 

Ставим форму в разогретую до 200оС духовку. Через 10 минут температуру снижаем до 180оС, выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем, проткнув пирог в центре кончиком ножа, если он сухой, клафути готов.

 

Клафути с черешней, 2013

 

Посыпаем клафути сахарной пудрой.

 

Клафути с черешней, 2013

 

Остужаем 5 минут. Подаем теплым.

 

Клафути с черешней, 2013

 

Клафути можно делать и с замороженными ягодами, только не нужно их размораживать, чтобы они не дали сок раньше времени.

 

Еще блюда с летними ягодами и фруктами:

 

Абрикосовый тарт

Пирожные с клубникой

Клубничный торт

Клубника с имбирным джемом

Сорбе из клубники

Черничное парфе

 

 

 

 

37 thoughts on “Клафути с черешней

  1. Kudos on the article! It’s well-written and informative. I’m curious if you plan to include more images in your upcoming pieces. It could add a visually appealing element to your content.

  2. I strongly recommend steer clear of this site. The experience I had with it has been only dismay and suspicion of scamming practices. Be extremely cautious, or alternatively, seek out a more reputable service to meet your needs.

  3. I highly advise to avoid this site. My own encounter with it was purely dismay along with concerns regarding scamming practices. Proceed with extreme caution, or better yet, find a more reputable site to meet your needs.

  4. I highly advise to avoid this platform. My personal experience with it was purely disappointment as well as doubts about scamming practices. Proceed with extreme caution, or alternatively, look for an honest platform to fulfill your requirements.

  5. I urge you steer clear of this site. The experience I had with it was only frustration and concerns regarding scamming practices. Proceed with extreme caution, or alternatively, look for a more reputable site to meet your needs.

  6. I highly advise stay away from this site. My own encounter with it has been purely dismay as well as concerns regarding scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, look for a trustworthy service to meet your needs.

  7. I strongly recommend to avoid this site. My own encounter with it has been purely disappointment along with concerns regarding deceptive behavior. Exercise extreme caution, or better yet, find a trustworthy platform to meet your needs.

  8. I strongly recommend stay away from this site. The experience I had with it was nothing but frustration as well as concerns regarding scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, find a trustworthy service to meet your needs.

  9. I strongly recommend steer clear of this platform. My own encounter with it has been nothing but disappointment along with concerns regarding deceptive behavior. Be extremely cautious, or even better, look for a more reputable site for your needs.

  10. I urge you to avoid this platform. My own encounter with it was purely frustration along with concerns regarding scamming practices. Be extremely cautious, or alternatively, find a trustworthy site to fulfill your requirements.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website