Террин из утиной печени с хурмой

Новогоднее меню всегда хочется сделать каким-то особенным, -  вкусным и оригинальным. И, как правило, так и тянет приготовить что-то совсем новенькое, даже несмотря на нашу всеобщероссийскую преданность Его Величеству Оливье и Селедке под шубой. Этот террин — прекрасная закуска на новогодний стол. Новый взгляд на холодцы и заливное.

Читать далее



Мясо к празднику. Ростбиф

Просматривая этот блог, сын сделал замечание: — Мяса нет! А нет мяса и смотреть нечего. Не правда ли, знакомо? Почти все мужчины на вопрос, что приготовить, не задумываясь, ответят: Мясо! Много мяса! И желательно куском, да побольше. Съедят они, конечно, и любое другое мясо, мелко нарезанное или рубленное, и даже из супа его повылавливают. Но мечтают-то они по большей части о стейке размером в ладошку или огромном зажаренном в духовке ароматном куске, от которого не отойдут до тех пор, пока не съедят целиком, безостановочно нарезая его тонкими ломтиками и проглатывая их почти не жуя. “А что, разве вы тоже хотели?”

Читать далее

  

Второй хлеб. Картофель

Повальное увлечение модными диетами совсем обесценили картофель, причислив его в разряд самых страшных продуктов, непременно откладывающих лишние килограммы на наших телесах. И неизвестно, кто больше постарался отодвинуть этот дешевый продукт  на задний план, диетологи или торгующие компании. Но дело сделано, и к картофелю стали относится с опаской. А между тем, ученые считают его одним из самых ценных продуктов питания.

Читать далее

 

Быстрый рецепт с авокадо. Тосты.

Хотите быстрый и вкусный рецепт с авокадо? Быстрее этого только подсоленная и сбрызнутая лимонным соком половинка плода для поедания ложечкой. Правда, есть еще один вариант, как у Шендеровича… Как про меня написано.

Читать далее



Ловись, рыбка, большая и маленькая…

И обязательно с большим содержанием Омега-3 кислот, которые нам ну очень нужны, потому как и выглядеть мы хотим  хорошо, – чтобы и волосы блестели, и кожа была идеальной. И вес нам лишний не нужен. И зрение чтобы нас не подводило, и мозг работал как часы. Чтобы мы не болели, а хорошее настроение стало нормой.

Читать далее



Авокадо

Авокадо у нас не растет, растет оно в тропиках и субтропиках.  И потому, что основным поставщиком авокадо в Россию является Израиль,  а сезон у израильского авокадо приходится как раз на наш декабрь, то будем считать декабрь сезоном авокадо.

Читать далее



Гусь имениннице

Итак, гусь!  Гуся можно приготовить разными способами, нам же нужно праздничное блюдо именинницы, значит, оно должно быть красивым, вкусным,  и, что немаловажно, легким в приготовлении. Нам ведь именинница нужна  не замученная тяжким кухонным трудом, вытирающая пот со лба и не могущая уже шевелиться. Нам нужна гостеприимная, красивая, веселая и очень бодрая хозяйку торжества. А как же! Кто же нас будет привечать!

Читать далее



Мандарины

Декабрь — сезон  мандаринов.   И, потому как  Новый год без мандаринов — не праздник, то вот и первое предложение на праздничный стол.  Красивый, легкий, освежающий салат, который не только не утяжелит ваш желудок в новогоднюю ночь, а еще и поработает  над уменьшением  жировых отложений.  Такое свойство мандаринов — сжигать лишний жир -    открыли  недавно ученые Южной Кореи.

Читать далее