Айва с медом и сухофруктами

Это очень вкусно. А какой божественный аромат! Им наполняется весь дом, зазывая всех домочадцев на кухню. Айва еще  не совсем запеклась, ей еще нужно время, а они уже все стучат ложками и с нетерпением поглядывают на духовку. Не верите? А вы попробуйте.

Continue reading

Чатни из фейхоа

Вы не забыли, что пришло время фейхоа? Наслаждаетесь его удивительным вкусом? А с мясом пробовали? Нет? Давайте пробовать. Кисло-сладкий вкус фейхоа прекрасно подходит к мясным блюдам. Подайте к мясу приготовленные из него чатни и сами в этом убедитесь. Чатни из фейхоа подойдет не только к мясу, к рыбе и выдержанным сырам тоже. Впрочем, чатни можно есть и просто так, с хлебом или лепешкой.

Continue reading

Рисовый рулет с шоколадом и сиропом из облепихи

Новый взгляд на классику. Старый добрый английский пудинг в новом варианте и с русским акцентом. С облепихой. Эта яркая, как солнышко, поздняя ягода в кулинарном деле незаслуженно мало востребована. А она прекрасна! Особенно в сочетании с шоколадом.

Continue reading

Постный обед. Тыквенный тарт

Начало здесь

 

Мы привыкли использовать овощи на гарнир, в первых блюдах или салатах, а ведь из низ можно приготовить потрясающие сладости. Морковный кекс, например. Наверняка, вы хоть раз его пробовали. Это стало уже классикой.

Continue reading

Сырники на завтрак

Опять я с творогом. Надо же его есть. Вот я и стараюсь изо всех сил. Сегодня легкий рецепт, и очень быстрый. Сырники. Все знают и умеют. Даже рассказывать не о чем. Разве только о моих дополнительных штучках. Не люблю я одно и то же делать. Скучно это. А сырники мне нравятся, и, чтобы они не надоели, я либо что-нибудь в них добавляю, либо меняю соусы. Каждый раз получается немножко другое блюдо.  Сегодня сырники с курагой и гранатовым сиропом.

Continue reading

Продукты ноября — хурма

Люблю хурму. Маленькая радость мрачной поздней осенью и глазам и желудку .

Кладешь ее, красавицу, ярко-оранжевого цвета, на белое блюдечко, срезаешь носик, берешь ложечку и… напрочь забываешь о том, что там за окном.

Можно, конечно, и усложнить действия, если не лениво. Можно взять чернослив, йогурт или сливки, шоколад и приготовить такой послойный десерт.

Continue reading