Свеклу давно уже оценили по достоинству. Прежде незаслуженно забытая, она захватила меню лучших ресторанов по всему миру. Самые модные шефы ставят с ней бесконечные эксперименты и облекают ее в самые неожиданные формы. Свеклу поливают шоколадом, делают из нее мармелады, муссы и мороженое, пекут хлеб и миниатюрные капкейки.
Вот и мне подруга велела дерзать, вручая в руки выращенную на собственной грядке свеклу размером с голову ребенка (1,8 кг). И вдогонку сказала, — » Отчитаться не забудь, сколько блюд можно приготовить из одного плода».
Отчитываюсь. Первое, что мне пришло в голову, так это приготовить борщ. Красный, наваристый, с чесночным ароматом, из свежих, только созревших овощей. Сейчас самое время его готовить. Конечно, он достаточно трудоемкий, его не поставишь на плиту вариться без присмотра, накидав в кастрюлю все компоненты сразу. Пока варится бульон, надо нарезать тонкой соломкой овощи. А их немало, по меньшей мере, самой скромной – семь видов. Я беру больше, так вкуснее.
Борщ
Потом часть этих овощей, параллельно с варкой бульона, нужно потушить по отдельности в разных посудинах, занимая при этом на плите все конфорки сразу. И даже после этих манипуляций ты не освобождаешься, потому что приходит время закладки в бульон овощей, а оно для каждого овоща разное. И так ты сопровождаешь варку борща до самого конца, пока не забросишь в кастрюлю последним чеснок, закроешь крышку и тут же не снимешь ее с огня. И, вот только через 10 минут, когда ты эту самую крышку откроешь, и чудный аромат борща, заполнит всю твою кухню, только тогда ты поймешь, что не зря прыгала у плиты. А на следующий день ты в этом убедишься еще раз, потому что борщ настоится и станет еще вкуснее, а ты, если повезет, и твои домочадцы не слопают его сразу, еще пару дней будешь свободная от плиты. Борща то — приличная кастрюлька!
Борщ, конечно, это песня. Но часто готовить его не будешь, и когда приличная кастрюлька опустеет, можно будет доставать посудину меньших размеров, чтобы быстренько приготовить еще один супчик из свеклы, на этот раз — суп-пюре с сыром и гренками. Это тоже очень вкусно. Чуть сладковатый вкус свекольного супа прекрасно гармонирует с мягкими и слегка солеными сырами. Это могут быть брынза, фета, мягкий сливочный или козий сыр.
Свекольный суп-пюре с гренками и брынзой. Рецепт смотреть здесь.
Такие свекольно-сырные сочетания можно обыгрывать до бесконечности, делать салаты, супы и десерты и все это будет просто бесподобным. Главное правило, — брать для этих блюд свеклу, запеченную в фольге. У такой свеклы и цвет насыщеннее и вкус интенсивнее.
Запеченная свекла под соусом из феты
Для этого каждую по отдельности свеклу нужно завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. А потом ее можно нарезать кусочками или тонкими ломтиками и заправлять любыми заправками. Ее можно есть и так, она и без ничего очень вкусная.
Запеченная свекла с апельсинами и медом
Свекла с каперсами
Винегрет тоже будет намного вкуснее, если положить в него запеченную свеклу. Впрочем, это касается и остальных овощей в его составе. С винегретом вообще можно поупражняться, уподобляясь тем самым модным шефам. Добавить в него, к примеру, соленую рыбку, мидии, виноград или орехи.
Винегрет
С запеченной свеклой получаются классные картофельные пирожки. И делаются просто. Отваривается картофель, разминается в пюре, к нему добавляются яйца и мука. Из этого теста формуются пирожки, начиняются свеклой и обжариваются с каждой стороны на растительном масле. Подают такие пирожки с сырным соусом.
Картофельные пирожки со свеклой
Но самое неожиданное, что можно сделать из свеклы, так это испечь сладкий пирог к чаю.
Свекольный тарт татен. Рецепт смотреть здесь.
Такой я бы повторила еще, да свекла закончилась.
Октябрьская тема:
Fantastic job
nice content!nice history!! boba 😀
Incredible, well done
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀
Impressive, congrats
wow, amazing
Fantastic job
Exceptional, impressive work
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
wow, amazing
wow, amazing
wow, amazing
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
wow, amazing
Incredible, well done
Fantastic job
Impressive, fantastic
Exceptional, impressive work
Excellent effort
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
wow, amazing
wow, amazing
wow, amazing
hello
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀
lost money
lost money
scam
scam
phising
lost money
lost money
scam
scam
lost money
scam
lost money
phising
lost money
phising
lost money
I strongly recommend stay away from this site. My personal experience with it has been nothing but frustration as well as concerns regarding scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, seek out an honest platform for your needs.
I strongly recommend stay away from this platform. The experience I had with it has been nothing but frustration along with doubts about scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, look for a more reputable site to meet your needs.
I highly advise steer clear of this site. My personal experience with it was nothing but frustration and doubts about deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or even better, look for a more reputable platform to meet your needs.
I highly advise stay away from this platform. The experience I had with it has been purely dismay along with concerns regarding scamming practices. Be extremely cautious, or even better, look for an honest site to fulfill your requirements.
I strongly recommend steer clear of this site. The experience I had with it was only frustration as well as suspicion of fraudulent activities. Be extremely cautious, or even better, seek out an honest site for your needs.
I strongly recommend steer clear of this site. My personal experience with it was nothing but disappointment as well as concerns regarding deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or alternatively, look for a more reputable service to fulfill your requirements.
I urge you stay away from this platform. My own encounter with it has been purely dismay as well as suspicion of deceptive behavior. Exercise extreme caution, or alternatively, look for an honest service to fulfill your requirements.
I urge you steer clear of this site. The experience I had with it has been purely dismay as well as doubts about deceptive behavior. Exercise extreme caution, or alternatively, look for a trustworthy platform to fulfill your requirements.
I strongly recommend to avoid this site. My own encounter with it has been nothing but dismay along with concerns regarding deceptive behavior. Be extremely cautious, or even better, seek out a trustworthy service for your needs.
I highly advise steer clear of this site. My own encounter with it was only dismay as well as suspicion of deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or even better, find a trustworthy service to fulfill your requirements.
I highly advise steer clear of this platform. My personal experience with it has been only disappointment as well as suspicion of fraudulent activities. Proceed with extreme caution, or even better, find a trustworthy platform to fulfill your requirements.
I strongly recommend stay away from this site. My personal experience with it has been purely disappointment along with concerns regarding deceptive behavior. Exercise extreme caution, or better yet, seek out a trustworthy service to meet your needs.
I strongly recommend stay away from this site. The experience I had with it was nothing but dismay as well as doubts about scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, seek out a more reputable platform to meet your needs.
I urge you to avoid this site. My personal experience with it has been nothing but frustration as well as suspicion of scamming practices. Proceed with extreme caution, or even better, seek out a more reputable service to meet your needs.
I strongly recommend steer clear of this site. The experience I had with it was only disappointment as well as doubts about fraudulent activities. Exercise extreme caution, or better yet, look for a trustworthy site to meet your needs.
I urge you steer clear of this platform. My own encounter with it was nothing but dismay as well as concerns regarding scamming practices. Be extremely cautious, or alternatively, seek out a trustworthy platform to meet your needs.
I highly advise to avoid this site. My own encounter with it was only disappointment along with concerns regarding scamming practices. Be extremely cautious, or alternatively, find an honest platform for your needs.