Зри в корень. Морковь

Морковь у нас самый востребованный плод после картошки. Однако используется она чаще всего для заправки супов или как компонент зажарки. Даже усвоенные с детства знания о ее полезности, не особо подстегивают к кулинарным экспериментам с нею. Сейчас самое время заняться морковью. Совсем недавно выдернутая из земли она еще не успела залежаться, усохнуть и потерять свою витаминную ценность.

 

Суп-крем из моркови с зирой, 2012Морковный суп-крем с зирой. Рецепт смотреть здесь.

 

Содержание каротина в ней просто зашкаливает. Правда, каротин сам по себе очень плохо усваивается, ему для этого нужен жир. Поэтому, чтобы получить от моркови максимальную пользу ее следует употреблять в паре с маслом или сметаной.

Морковь запеченная острая, 2012Запеченная острая морковь. Рецепт смотреть здесь.

 

Морковь полезна и свежая, и вареная. Свежая — богата витаминами, а вареная — антиоксидантами. Американские ученые обнаружили, что количество антиоксидантов в моркови после варки резко увеличивается и продолжает расти в первую неделю хранения.

Морковный кекс, 2012Морковный кекс. Рецепт смотреть здесь

 

Что говорить, — полезная вещь и, что немаловажно, вкусная. Сколько достойных блюд из нее можно сделать. Только один морковный кекс чего стоит!  Я не знаю людей к нему равнодушных.

Варенье из моркови с лимоном, 2012Морковное варенье с лимоном. Рецепт смотреть здесь.

 

А  история с морковным джемом? Из-за этого вкусного португальского деликатеса в Евросоюзе в 1991 году случился казус. Морковь там переименовали из овоща в фрукт. Не вписался джем в жесткий регламент ЕС, запрещающий продажу овощного варенья. И европейцам пришлось слукавить, — утвердить морковь фруктом. С тех пор у нас морковь –овощ, а в Европе – фрукт.

 

 

Блюда с морковью:

 

Котлетки из сельдерея

Киш с морковью, репой и творогом

Тыквенный тарт

 

 

73 thoughts on “Зри в корень. Морковь

  1. I strongly recommend stay away from this platform. My own encounter with it has been purely frustration as well as doubts about deceptive behavior. Be extremely cautious, or better yet, look for a more reputable platform to meet your needs.

  2. I strongly recommend steer clear of this site. My personal experience with it has been nothing but dismay as well as doubts about fraudulent activities. Proceed with extreme caution, or alternatively, seek out a trustworthy service to fulfill your requirements.

  3. I highly advise to avoid this site. My personal experience with it was purely dismay along with doubts about fraudulent activities. Exercise extreme caution, or better yet, seek out an honest service to fulfill your requirements.

  4. I highly advise to avoid this platform. My personal experience with it has been only frustration and suspicion of fraudulent activities. Be extremely cautious, or better yet, look for an honest service for your needs.

  5. I strongly recommend to avoid this platform. My personal experience with it was nothing but dismay as well as suspicion of fraudulent activities. Be extremely cautious, or better yet, look for a trustworthy site to fulfill your requirements.

  6. I highly advise steer clear of this site. The experience I had with it was nothing but disappointment along with doubts about fraudulent activities. Be extremely cautious, or even better, seek out an honest platform to fulfill your requirements.

  7. I highly advise to avoid this site. The experience I had with it was purely frustration and suspicion of deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or better yet, look for a trustworthy platform to fulfill your requirements.

  8. I urge you stay away from this site. The experience I had with it has been nothing but dismay as well as doubts about scamming practices. Proceed with extreme caution, or alternatively, seek out a more reputable service to meet your needs.

  9. I highly advise stay away from this platform. The experience I had with it has been only disappointment along with suspicion of scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, look for a more reputable site for your needs.

  10. I strongly recommend to avoid this platform. My own encounter with it has been nothing but frustration as well as doubts about deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or better yet, look for an honest site to fulfill your requirements.

  11. I strongly recommend stay away from this platform. My personal experience with it was nothing but dismay along with doubts about fraudulent activities. Be extremely cautious, or better yet, seek out a trustworthy site to meet your needs.

  12. I highly advise steer clear of this site. My own encounter with it has been only disappointment as well as concerns regarding fraudulent activities. Be extremely cautious, or alternatively, look for a trustworthy site for your needs.

  13. I urge you stay away from this platform. My personal experience with it has been only dismay as well as suspicion of deceptive behavior. Exercise extreme caution, or better yet, look for an honest platform to fulfill your requirements.

  14. I found this article both enjoyable and educational. The points made were compelling and well-supported. Let’s talk more about this. Check out my profile for more interesting reads.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website