Слойки с тыквой

Слойки тоже, наконец то, дождались своего часа. В этом рецепте тыква также выступает в паре с сыром, как и в пироге с рукколой, но здесь она уже не такая острая. И в то же время не сладкая, как можно подумать, глядя на ее внешний вид. Пикантный чеддер все-таки дает о себе знать.

Слойки с тыквой, 2012

Рецепт:

500 г готового слоеного дрожжевого теста

500 г тыквы

1 большая луковица

2 ч.л. томатной пасты

100 г тертого чеддера или другого остренького сыра

2 яйца

4 ст.л. обжаренных тыквенных семечек

растительное масло, соль, свежемолотый черный перец

 

1.Тыкву очищаем от кожуры и сердцевины, мякоть нарезаем очень мелкими кубиками.

2. Лук очищаем, измельчаем.

3. В сотейнике разогреваем растительное масло, обжариваем лук 5 минут.

4. Добавляем тыкву, готовим 10 минут. Добавляем томатную пасту, 150 мл воды, соль и перец. Перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки 10 минут. Охлаждаем.

5. Добавляем сыр.

6. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт, стараясь работать в одном направлении. Нарезаем ромбами со сторонами 10х15 см.

7. Смазываем ромбы по всей поверхности слегка взбитым яйцом. Кладем в середину по 1 ст.л. начинки, складываем вдвое так, чтобы получились треугольники. С силой прижимаем края.

8. Противень слегка смачиваем водой, застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом. Выкладываем слойки, смазываем их яйцом, сверху посыпаем тыквенными семечками. Отправляем в холодильник на 30 минут.

9. Разогреваем духовку до 200ºС, переставляем слойки из холодильника в духовку. Выпекаем 20 минут.

 

Смотрите также:

Блюда из тыквы

Выпечка

Продукты октября

 

14 thoughts on “Слойки с тыквой

  1. I thoroughly enjoyed this piece. It was both informative and engaging, providing a lot of valuable information. Let’s discuss further. Check out my profile for more interesting content.

  2. I’ll be teaching a creative writing class this summer to a group of 11-14 year-olds. I have experience teaching writing (mostly poetry) to adults, but teaching kids will be new territory. Does anyone have some great tips, websites, resources for exercises, and reading materials for this age group? Thanks!.

  3. Its such as you read my thoughts! You appear to know a lot approximately this, like
    you wrote the e book in it or something.

    I believe that you simply could do with a few % to power the
    message home a little bit, but other than that, this
    is magnificent blog. A fantastic read. I’ll certainly be back.

  4. It is perfect time to make a few plans for the longer term and it is time to be
    happy. I’ve read this post and if I may I desire
    to recommend you some interesting issues or advice. Perhaps you can write subsequent articles relating
    to this article. I desire to read more issues about it!

  5. Hey There. I found your blog using msn. This is an extremely well written article.
    I will make sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for the
    post. I’ll definitely return.

  6. It is in point of fact a great and helpful piece of info.
    I am happy that you simply shared this helpful information with
    us. Please stay us informed like this. Thank you
    for sharing.

  7. I would like to thank you for the efforts you’ve put in writing this site.
    I’m hoping to view the same high-grade blog posts by you in the
    future as well. In truth, your creative writing abilities has encouraged me to get
    my very own website now 😉

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website