Огуречный салат с цветной капустой и тархуном

Этот легкий и полезный салат из свежих сезонных овощей очень интересный и идеально подходит для жаркой погоды. Сочетание йогурта, тархуна, лимона, огурца и хрустящей цветной капусты прекрасно охлаждает и оставляет легкое и приятное чувство свежести и сытости.

Читать далее



День пятый. Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Понятно, что супы-пюре можно готовить из самых разных овощей, но лучше, чтобы это были сезонные овощи. Только собранные, сочные и аппетитные. Такая сейчас вся капуста, весь ее ряд вместе с брокколи и цветной.

Читать далее



Постное меню. Суп из листьев цветной капусты.

Простота домашней кухни многих народов просто удивительна. Вот скажите, когда вы готовите цветную капусту, что делаете с ее листьями? Выбрасываете? А экономные итальянские хозяйки варят из них ароматный и очень вкусный суп. Только из одних листьев.

Читать далее



Постное меню. Кускус из цветной капусты.

Еще одно интересное блюдо от сыроедов. В нем вовсе нет традиционного кускуса, то есть крупы марокканского происхождения. Но есть крупинки , так ее напоминающие. Из соцветий цветной капусты, овощей  и семечек.

 

Читать далее



Смешное название — Киш

Закончились  “оливье” и “селедки под шубой”,  холодцы и все остальные блюда, наготовленные  к празднику  и  “про запас”. Холодильники  освободились, но ведь не совсем? Лежит там всякая всячина? Лежит! А хочется чего-нибудь вкусненького, да чтобы и по-быстрому,  и в магазин не бежать.

Самое время для киша.

Читать далее