Этот легкий и полезный салат из свежих сезонных овощей очень интересный и идеально подходит для жаркой погоды. Сочетание йогурта, тархуна, лимона, огурца и хрустящей цветной капусты прекрасно охлаждает и оставляет легкое и приятное чувство свежести и сытости.
Рецепт:
5 огурцов среднего размера
горсть грецких орехов
1 большая головка цветной капусты
1 лимон
оливковое масло
для заправки:
125 г натурального йогурта
средний пучок тархуна
100 мл газированной воды
соль, свежемолотый черный перец
1. Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия.
2. Лимон разрезаем пополам, 1 половину нарезаем тонкими ломтиками.
3. В большой кастрюле кипятим воду с ломтиками лимона. Через 1 минуту кладем капусту, варим 5–7 минут. Вынимаем капусту из кастрюли, кладем в большую миску, сразу же выжимаем на нее сок из оставшейся половины лимона, поливаем оливковым маслом. Отставляем на 10 минут, в течение этого времени 3–4 раза перемешиваем.
4. Огурцы разрезаем вдоль на 4 части, тонко нарезаем.
5. Орехи обжариваем на сухой сковородке, крупно рубим.
6. Готовим заправку. У тархуна снимаем листочки со стеблей, измельчаем. (Стебли не понадобятся.) Смешиваем нарезанные листочки с йогуртом, добавляем к смеси столько газированной воды, чтобы консистенция была чуть гуще, чем у кефира. Приправляем солью и перцем.
7. Добавляем огурцы к цветной капусте, вливаем заправку, перемешиваем. Подаем, посыпав грецкими орехами.
Смотрите также:
Great! Thank you so much for sharing child porn and +18 nudes. I can’t wait to use it.
Great! Thank you so much for sharing child porn and +18 nudes. I can’t wait to use it.
Sitedeki tüm profiller özenle seçilmiş, fotoğraflar gerçek ve tutarlı. Özellikle Ankara escort arayanlar için güvenli bir ortam sunuyor.
İlk görüşmeden itibaren kendimi özel hissettiren nadir deneyimlerden biri oldu. Özellikle Çankaya escort kızlar çok kibar ve bakımlıydı.
Sitedeki tüm profiller özenle seçilmiş, fotoğraflar gerçek ve tutarlı. Özellikle Ankara escort arayanlar için güvenli bir ortam sunuyor.