Сегодня на нашей кухне еще один корнеплод – свекла. Многие ее не любят, и напрасно. Свекла вкусна и полезна в любом виде, причем свои полезные качества она сохраняет даже после термической обработки. В ней зашкаливает содержание йода, много ценных микроэлементов: железа, магния, калия, кобальта, цинка и фосфора, целый набор витаминов вместе с редким противоязвенным витамином U, и, наконец, в ее составе присутствует мощнейший антиоксидант – беталаин, обладающий сильнейшим противовоспалительным действием.
Во всем мире свекла ассоциируется почему-то с русской кухней. Понятное дело, в России она прижилась, но пришла то она сюда с Запада. И те же итальянцы уже давным-давно придумали ставшее бессмертным сочетание вареной свеклы с сыром, которое бесподобно и в качестве салата, и как заправка к пасте.
Рецепт:
500 г пенне
2 крупные свеклы
горсть грецких орехов
2 ст.л. белого сухого вина
0,5 стакана оливкового масла
150 г брынзы
2 зубчика чеснока
средний пучок базилика
соль, свежемолотый перец
1. Каждую свеклу плотно заворачиваем в фольгу, запекаем в разогретой до 200ºС духовке приблизительно 1 час.
2. Готовую свеклу остужаем, очищаем от кожицы, нарезаем кубиками средней величины.
3. С базилика снимаем листочки, рубим. Чеснок тоже рубим.
4. Складываем рубленные листочки в блендер, добавляем чеснок, орехи, вино, оливковое масло, разбиваем до состояния пюре.
5. Смешиваем кубики свеклы и чесночно-ореховое пюре.
6. Пенне отвариваем в большом количестве подсоленного кипятка согласно инструкции на упаковке, откидываем на дуршлаг.
7. Раскладываем пенне по тарелкам, сверху выкладываем свеклу с орехами и посыпаем раскрошенной брынзой.
Смотрите также:
This piece really resonated with me. The analysis was spot-on. Looking forward to discussing this with you all. Check out my profile for more interesting cont
Excellent post. I usewd tto bbe checkking conntinuously ths bllg aand I’m inspired!
Verry helpfful information particularly tthe inal section 🙂 I take care of such iinformation a lot.
I wwas lookin forr his certan innfo foor a very lenbthy time.
Thznk yyou and gpod luck.
Aw, this was a really goood post. Findxing tthe tie and
actuual effort to create a great article… bbut what cann I say… I put things offf
a wholke lot and nnever manbage to get anythiong done.
Thank yyou for tthe giod writeup. It in fact wwas a amusemen account it.
Look advsnced to more added agreeable from you! However, hhow caan we communicate?
Veery nice blog post. I deffinitely lkve thuis site.
Keep it up!
İyi ki denk gelmişim dediğim bir site. Aradığım zarafet ve sınıf buradaydı. Özellikle Çankaya escort profilleri çok seçkin.
Ankara’da hem yerli hem yabancı model seçenekleriyle böyle bir siteye denk gelmek nadir. Ankara escort pazarında bir numara.
Aradığım her şeyi bu sitede buldum. Hem görsel kalite hem iletişim açısından çok başarılılar. Ankara escort arayanlara öneririm.
Çankaya Escort bölümü özellikle özenle seçilmiş modeller sunuyor. Tavsiye ederim!
Gerçek profiller, hızlı iletişim ve güvenilir hizmet. Çankaya Escort ararken başka bir adrese ihtiyacınız olmayacak.