Это второй мой хлеб и он, как и хлеб в горшке, тоже выпечен в духовке. А его рецепт все из той же книги Елены Чекаловой «Ешьте!» (не могу оторваться от этой книги!). Готовится этот хлеб на кефире из смеси овсяной и цельнозерновой муки с включением сухих ягод, орешков, семечек и меда. Он больше похож на кекс, на пресный кекс с легким чуть сладковатым вкусом овсянки, и он идеально подходит к утреннему кофе или чаю.