ПНОМПЕНЬ
Пномпень просыпается рано. Улицы быстро наполняются всевозможным шумом, и ты тоже уже не можешь спать. Ты раздвигаешь плотные шторы и выходишь на балкон.
Еще почти пусты улочки, еще свободны тротуары, но транспортный поток постепенно увеличится, откроются бесчисленные магазинчики и кафе, разложат свое добро торговцы, у каждой точки припаркуется всевозможный транспорт и уже через 30 минут тротуары за всем этим исчезнут, ходить можно будет только по проезжей части.
Обратите внимание и на болтающиеся черные пучки проводов. Это типичная картина для Пномпеня. Такие кучи проводов здесь везде. Бесконечной, провисающей цепочкой они тянутся от столба к столбу, а на столбах творится вообще что-то невообразимое.
И так по всему городу. Впрочем, это особенность не только Пномпеня, так по всей Камбодже, а ранее такие кучи мы наблюдали в соседнем Таиланде.
Продолжение той же улочки по другую сторону балкона. Время идет и, как видите, улочка становится оживленнее. Слева, на кронштейне, видно название нашего отеля: Happiness Guesthouse III. Напротив, через дорогу, стоит второй корпус отеля, поменьше нашего, основного.
У нашего отеля очень удачное расположение. Это центр города, его очаровательная “старая часть”, застроенная еще французами. С узкими улочками и симпатичными невысокими домиками, опоясанными рядами открытых балконных галерей.
Один из таких французских домиков занимает наш отель, его главный корпус.
Жилые помещения в таких домах находятся только на верхних этажах, а нижний этаж, часто вместе с прилегающим тротуаром, целиком занимают многочисленные магазинчики и кафе. В одно из таких кафе, мы сейчас пойдем завтракать.
Но прежде заглянем за угол и посмотрим на знаменитый Центральный рынок, который из-за окраски называют еще Желтым рынком. Вот он, совсем рядом.
Его тоже построили французы в 1930-х годах. Уникальное, весьма масштабное и красивое здание. Оценить это лучше всего с высоты. Придется позаимствовать фотку в интернете.
А теперь завтракать. В ближайшее кафе, в доме напротив.
Это типичное кхмерское кафе, с пластмассовой мебелью и открытой кухней, таких здесь много. Только готовят везде по-разному: где вкусно, а где и не очень. Нам повезло, здесь готовят вкусно.
Вот за той стойкой с витриной находится кухня, там и колдуют над своими кастрюлями эти молоденькие и улыбчивые поварихи.
Традиционно кхмеры едят на завтрак суп. Впрочем, и на обед суп, и на ужин тоже суп! Суп -это главное блюдо кхмерской кухни, ее лицо. Их существует великое множество, и утренние супы отличаются от обеденных, а обеденные — от вечерних.
Утренний суп — это суп-лапша, или даже лапша, приготовленная на мясном бульоне, с мясом и зеленью.
Существует несколько вариантов такого супа, с различными видами мяса и лапши. Подают суп в больших тарелках, а к супу — пророщенные бобы с долькой лайма, приправы (соевый и рыбный соус, острая приправа с перцем чили и волшебный соус из тамаринда),
и пончики.
Вместо привычных приборов — палочки и ложка!
Пользуются этими приборами одновременно. Ложка в левой руке, палочки — в правой, что-то вроде вилки и ножа. Палочками захватывают еду из тарелки и перекладывают в ложку, но, в отличие от ножа, палочками еще и кушают. Кушают и ложкой, и палочками.
Это мы подсмотрели у сидящих за соседними столиками местных жителей. А еще увидели, как интересно они едят пончики. От пончиков отрывают кусочки, палочками опускают в суп, смачивают и сразу, пока кусочки совсем не размякли, несут в рот.
Достаточно сытный завтрак у кхмеров. Обычно мы столько не едим, но здесь, орудуя палочками и ложкой, погружая в соус из тамаринда и лапшу, и мясо, и даже пончики, мы и не заметили, как умяли эти огромные порции. Это так вкусно! Позже, уже в других городах Камбоджи, мы постоянно заказывали суп, безуспешно пытаясь найти запомнившийся вкус этого первого камбоджийского завтрака. Увы. Так и не нашли.
Пока мы завтракали вид на улицах заметно изменился. Сравните два фото, верхнее и это. Появились припаркованные на тротуарах машины
и торговцы уличной едой. Женщина в шляпке подвезла на мопеде поднос сладостей.
Конвертики из пальмовых листьев с вязким рисом, напоминающим рисовый пудинг.
А вот и улица. Тротуары уже заняты лотками с горячей едой и подносами с фруктами, идет бойкая торговля. И так до позднего вечера.
Надо сказать, что уличная еда в Камбодже всегда вкусная. Не все, конечно, ты готов есть, настолько разнообразно и неожиданно предложение, но то, что готов, неизменно оказывается вкусным. Торгуют здесь той едой, которую сами же и готовят. Это что-то вроде собственного бизнеса, невкусную еду продавать не выгодно. Раз попробовав, больше не купят. Покупатели, в основном, свои же сограждане.
А это предложение для ленивых. Даже чистить не надо, бери и кушай. Бананы здесь мелкие и сладкие.
И чистая экзотика — плоды лотоса. Употребляют орешки, находящиеся внутри.
Держим путь на набережную,
пытаясь пройти по тротуару, но это оказывается невозможным, все заставлено. Перемещаемся на проезжую часть и топаем по самой середине дороги, постоянно подпрыгивая от неожиданности раздающихся сзади сигналов, потому что дороги у бордюров тоже уже заставлены. Потом мы привыкнем и будем бродить по улочкам уже спокойно и с удовольствием.
Вот и набережная. Так она выглядит утром.
Приятно прогуляться пока не жарко. Погода в Пномпене очень комфортная, жара стоит только в полдень, затем небо затягивается облаками до следующего утра. Утром облака растягиваются и в полдень опять жара и солнце. И, что странно, — совсем не душно, как будто и не тропики.
Монахам, наверное, тоже нравится утренние прогулки.
На набережной образовалась уже маленькая пробочка.
А мы тем временем подошли к самому сердцу страны, ее главному месту, где располагается Королевский дворец и главный буддистский центр страны — храмовый комплекс Ват-Оуналом (Храм Брови).
Sitedeki tüm içerikler SEO uyumlu ve kullanıcıyı yanıltmıyor. Ankara escort arayan herkes için güvenilir bir kaynak.
Özellikle öğrenci ve olgun escort kategorilerinde oldukça geniş bir portföy sunuyorlar. Çankaya’da tercih edilecek tek adres.
Türbanlı modeller, olgun kadınlar, öğrenci kızlar… Aradığınız tüm tarzları tek çatı altında bulabiliyorsunuz. Çankaya escort kalitesini burada hissettim.
Hem fiyat hem hizmet kalitesi açısından Çankaya Escort konusunda açık ara öndeler. İyi ki burayı tercih ettim.