Сегодня у меня еще один рецепт пиццы, на этот раз – с колбасой. А то как же, впереди выходные, вдруг по этому поводу, прочитав мой вчерашний пост, вам захочется намастрячить пицц, а тут как назло дома не окажется ни единой картофелины, а только завалявшаяся в холодильнике колбаска чоризо…
Пицца с колбасой, пожалуй, одна из самых распространенных, но эта пицца особая, с изюминкой, и главной ее изюминкой является пикантная колбаска чоризо. Чоризо относится к элитным сортам колбас. Это свиная колбаса, родом из Испании и Португалии обильно приправленная паприкой, которая придаёт ей характерный вкус и узнаваемый ржаво-красный цвет. Обычно ее готовят из крупно нарубленных кусков мяса, однако в некоторых регионах для ее приготовления используется и обычный фарш. Чаще всего чоризо бывает сыровяленой или сырокопчёной.
Можно ли сейчас купить чоризо в наших магазинах? Испанский и португальский вариант придется поискать, а вот латиноамериканскую колбасу никто не запрещал. Дело в том, что чоризо своим национальным блюдом считают и латиноамериканцы, они тоже ее любят и повсеместно готовят. Правда, у них колбаса получается намного острее, потому что в нее кладут перец чили. Ну и в дополнение к существующим вариантам, наша колбасная промышленность тоже стала выпускать колбасу, похожую на чоризо, ее наверняка можно найти в продаже. А уж если вы не сможете найти чоризо, возьмите любую сырокопченую и в меру острую колбасу, на свой вкус.
Рецепт:
упаковка готового теста для пиццы ( я беру Wewalka, как оно выглядит, можно посмотреть здесь)
200 г колбасы чоризо
100 г тертого пармезана
4 зубчика чеснока
по щепотке молотого кориандра и молотой зиры
пучок кинзы
для томатного соуса:
500г консервированных нарезанных томатов
небольшой зубчик чеснока
1 ст.л. томатной пасты
небольшой пучок листьев базилика
оливковое масло
соль, перец
1. Сначала готовим классический томатный соус для пиццы. Как его делать смотрите здесь. Готовый соус смешиваем с кориандром, зирой и измельченным чесноком.
2. Тесто выдерживаем при комнатной температуре 15 мин, разворачиваем, укладываем на противень, бумагой вниз. Противень предварительно сбрызгиваем водой. Ставим в разогретую до 220оС духовку на 7 минут.
3. Тонко нарезаем колбасу, снимаем с кинзы листочки и не очень мелко их рубим. Веточки не понадобятся.
4. Достаем тесто из печи, быстро смазываем его томатным соусом, раскладываем колбаску чоризо, посыпаем пармезаном и возвращаем в духовку. Выпекаем, пока сыр не начнет плавиться.
5. Посыпаем листьями кинзы и сразу же подаем.
Смотрите также:
What an insightful and engaging read! The author did a great job. I’m curious about others’ thoughts on this topic. Click on my nickname for more interesting content.
Wonderfu goods from you, man. I’ve understand your stuff previous too and yoou are just extremmely
magnificent. I really lijke wha you’ve acquired here, certainly like what you’re saying aand thee wway in whuich you saay it.
You makke it njoyable and yoou still cazre for tto
keep iit wise. I can’t wait tto read muchh moire
from you. This iis actuallyy a great site.
Excelllent wway of describing, annd fastidious piece of writing too obtain data onn
thhe topic of mmy presenjtation focus, which i am gong to presnt in academy.
Hi to every body, it’s myy fiirst payy a visit of this weblog;this bblog
contains aazing and really excellent information iin favor
off readers.
I know this iff off topi but I’m looking into
strting mmy ownn weblog and wass wondfering whzt all is nweded too gget
setup? I’m assxuming hqving a blog like youyrs would clst a prety penny?
I’m noot very internet savvy so I’m nnot 100% sure.
Anyy recommendations orr advice would bbe greatly appreciated.
Cheers
Incrrdible points. Soud arguments. Keeep up thhe
amaziing spirit.
Приобрести диплом университета!
Мы можем предложить документы ВУЗов, расположенных в любом регионе России.
Превосходства наших дипломов:
• используем настоящие бланки «Гознак»;
• все подписи руководства;
• настоящие печати университета;
• специальные водяные знаки, нити и прочие степени защиты;
• безупречное заполнение и оформление — ошибок не бывает;
• любые проверки документа.
[url=http://kupite-diplom0024.ru/kupit-diplom-medsestri-6/]kupite-diplom0024.ru/kupit-diplom-medsestri-6[/url]
Заказать документ института вы имеете возможность у нас. Мы предлагаем документы об окончании любых ВУЗов Российской Федерации. Вы получите необходимый диплом по любой специальности, включая документы образца СССР. Даем 100% гарантию, что при проверке документов работодателями, подозрений не возникнет. [url=http://sg.getbb.ru/viewtopic.php?f=8&t=4376]sg.getbb.ru/viewtopic.php?f=8&t=4376[/url]
Заказать документ о получении высшего образования можно в нашей компании в столице. [url=http://dip-lom-rus.ru/kupit-diplom-izhevsk/]dip-lom-rus.ru/kupit-diplom-izhevsk[/url]
Заказ официального диплома через качественную и надежную компанию дарит ряд преимуществ. Такое решение позволяет сберечь время и серьезные финансовые средства. Тем не менее, только на этом выгоды не ограничиваются, плюсов гораздо больше.Мы можем предложить дипломы любой профессии. Дипломы изготавливаются на фирменных бланках государственного образца. Доступная стоимость сравнительно с крупными издержками на обучение и проживание в чужом городе. Приобретение диплома об образовании из российского университета является разумным шагом.
Заказать диплом о высшем образовании: [url=http://diplomj-irkutsk.ru/kupit-attestat-9-klass-bistro-i-nadezhno/]diplomj-irkutsk.ru/kupit-attestat-9-klass-bistro-i-nadezhno/[/url]
Yenimahalle, Etlik, Sincan gibi merkez dışı bölgelerde bile kaliteli escort profilleri görmek şaşırtıcıydı. Ankara escort ağını iyi kurmuşlar.
Sitedeki tüm profiller özenle seçilmiş, fotoğraflar gerçek ve tutarlı. Özellikle Ankara escort arayanlar için güvenli bir ortam sunuyor.
Üniversite öğrencisi modellerden olgun profillere kadar geniş bir portföy sunuluyor. Ankara Escort konusunda rakipsizler.
Üniversite öğrencisi modellerden olgun profillere kadar geniş bir portföy sunuluyor. Ankara Escort konusunda rakipsizler.
Çankaya Escort bölümü özellikle özenle seçilmiş modeller sunuyor. Tavsiye ederim!