О пользе печенки давно всем известно. Она быстро усваивается, содержит целый букет нужных нам витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и аминокислот. Она помогает восстановить нам силы, пополняет нашу “кладовую” полезными веществами, спасает нас от анемии и авитаминоза, препятствует образованию раковых клеток и способствует выводу свободных радикалов. Одним словом, полезнейший продукт, особенно ранней весной, когда печень становиться чуть ли не главным продуктом для борьбы с авитаминозом.
китайская кухня
Пельмени по-китайски. Суп вонтон
Вонтоны – это разновидность китайских пельменей. По одной из версий пельмени распространились по всему миру именно из Китая. В самой же китайской кухне на сегодняшний день существует два основных вида пельменей: цзяо-цзы и вонтоны. Пельмени цзяо- цзы имеют плоскую форму и по плотности теста очень похожи на русские пельмени, а вот у вонтонов оболочка из теста куда более тонкая, почти прозрачная, они небольших размеров и формой напоминают узелки. Такие пельмени из-за нежности своей оболочки чаще всего готовят на пару, но подавать их могут как в бульоне, так и самостоятельно.
Рыба по — кантонски
Не всегда фотографии могут передать вкусность блюда. Особенно, если они неудачные. Так и в этом посте. Заслуживающая внимания, бесподобная, вкусная и оч-е-е-нь полезная рыба, а фото не получилось. Ставлю другой снимок. Попытка №2. И раз уж я вношу изменения в старый пост, то попутно дополняю его еще одним вариантом этого замечательного способа приготовления рыбы, более остреньким и с большим количеством зелени.
