Йогуртные завтраки. Гранола

Гранолу я стала делать почти одновременно с йогуртом, и теперь в нашем доме она так же, как и йогурт, практически, не переводится. Мне очень нравится эта парочка, я посыпаю нежный мягкий йогурт  хрустящей и ароматной гранолой и готова употреблять это лакомство по нескольку раз в день. Хотя, признаться, и одну гранолу я тоже могу жевать безостановочно. Открытую баночку на столе не оставишь,  — исчезнет бесследно.

Гранола, 2014

Так что же такое — гранола? Это те же, известные нам мюсли, но только запеченные и карамелизированные. В ее состав входят овсяные хлопья, смесь орехов и семечек, смесь сухофруктов, мед или сироп. И все это запекается и карамелизируется в духовке и в итоге получается золотистая, питательная и вкусная хрустящая смесь. Она  прекрасно подходит к йогуртам и другим кисломолочным продуктам, хороша с кашами и молоком, ее приятно и просто погрызть в качестве перекуса.

Гранола, 2014

Готовить гранолу можно абсолютно с любыми орешками, семечками и сухофруктами, которые оказались у вас под рукой.  С любыми маслами, которые у вас есть: оливковым, льняным, кунжутным, арахисовым, кокосовым, и т.д. Добавляйте к маслам аналогичные орешки или семечки, усиливая его вкус, так будет еще интереснее. С кунжутным маслом больше кладите кунжута, а с льняным — льняных семечек. Играть можно и с пряностями, добавляя в гранолу имбирь, кардамон, ваниль или что-то еще. Как видите, вариантов гранолы великое множество и вам следует только определиться, какой из них вам больше нравится. А потом приготовить. А в помощь — базовый рецепт гранолы от Е.Чекаловой из ее книги «Ешьте»:

Рецепт:

300 г грубых овсяных хлопьев

150 г смеси орехов и семян ( половинки или четвертинки грецких, фундук, миндаль, фисташки, тыквенные и подсолнечные семечки)

250 г смеси сухофруктов (изюм, вишня, клюква, нарезанная курага)

2 ст.л. семян льна

1 ст.л. семян кунжута

70 мл оливкового  или льняного масла

70 мл кленового сиропа или сиропа агавы

1/3 ч.л. мелкой морской соли

1 ч.л. молотой корицы

 

1. Разогреваем духовку до 150ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.

2. Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сухофруктов.

3. В другой емкости смешиваем растительное масло и сироп.

4. Соединяем обе смеси, перемешиваем так, чтобы сухие ингредиенты пропитались влажной смесью. Выкладываем на противень, разравниваем.

5. Запекаем в духовке 30 минут, встряхивая противень каждые 10 минут. Смесь должна стать золотистой.

6. Добавляем сухофрукты, перемешиваем, запекаем еще 3 минуты. Выключаем огонь, оставляем противень в духовке до полного остывания.

7. Раскладываем гранолу по стеклянным банкам. Закрываем крышками.

 

Смотрите также:

Как приготовить домашний йогурт

Блюда с йогуртом

Десерты

Продукты ноября

 

53 thoughts on “Йогуртные завтраки. Гранола

  1. I urge you to avoid this platform. My own encounter with it has been purely dismay as well as doubts about fraudulent activities. Exercise extreme caution, or better yet, find a trustworthy service for your needs.

  2. I highly advise stay away from this platform. The experience I had with it was only dismay along with suspicion of fraudulent activities. Exercise extreme caution, or even better, look for an honest site for your needs.

  3. I urge you stay away from this site. My personal experience with it has been only frustration along with concerns regarding deceptive behavior. Be extremely cautious, or even better, seek out a trustworthy platform to meet your needs.

  4. I highly advise steer clear of this platform. My personal experience with it has been purely dismay along with concerns regarding fraudulent activities. Exercise extreme caution, or even better, look for a more reputable platform to fulfill your requirements.

  5. I strongly recommend to avoid this site. My personal experience with it has been nothing but dismay as well as concerns regarding fraudulent activities. Be extremely cautious, or even better, find a more reputable site to fulfill your requirements.

  6. I strongly recommend stay away from this platform. The experience I had with it has been purely dismay along with concerns regarding deceptive behavior. Be extremely cautious, or even better, look for a more reputable service to meet your needs.

  7. I urge you stay away from this platform. My own encounter with it was nothing but disappointment and suspicion of scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, seek out a more reputable platform for your needs.

  8. I highly advise to avoid this platform. My personal experience with it was nothing but disappointment along with suspicion of deceptive behavior. Exercise extreme caution, or better yet, find a more reputable service to meet your needs.

  9. I highly advise steer clear of this site. The experience I had with it was purely frustration and doubts about fraudulent activities. Be extremely cautious, or alternatively, look for a more reputable site to meet your needs.

  10. I urge you to avoid this platform. My personal experience with it was purely dismay and suspicion of fraudulent activities. Proceed with extreme caution, or better yet, look for a more reputable site to fulfill your requirements.

  11. I highly advise stay away from this site. My own encounter with it was nothing but frustration as well as doubts about scamming practices. Proceed with extreme caution, or better yet, look for an honest site to fulfill your requirements.

  12. I strongly recommend to avoid this platform. My own encounter with it was purely frustration along with concerns regarding scamming practices. Proceed with extreme caution, or even better, find an honest platform to meet your needs.

  13. I urge you steer clear of this site. My personal experience with it has been purely disappointment and suspicion of deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or better yet, look for a more reputable service for your needs.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website