Клубнику идеально употреблять в свежем виде и этот изысканный десерт не нарушает это правило. Яркая свежая клубника, нежный сливочный крем и ароматнейший тимьян, — от такого неожиданного и просто изумительного сочетания вкусов невозможно устоять! Особенно таким, как я, — фанатам и клубники, и тимьяна.
Рецепт:
300 г спелой клубники
2-3 веточки свежего тимьяна
2 ст.ложки жидкого меда
1 ст.ложка золотистого рома
для крема:
6 желтков
200 мл молока
300 мл сливок жирностью 35%
4-6 ст.ложек жидкого меда
6 веточек свежего тимьяна
1. Готовим крем. Молоко и сливки вливаем в сотейник, перемешиваем, добавляем целые веточки тимьяна. На небольшом огне доводим смесь до кипения, снимаем с огня, выдерживаем под крышкой 10 минут.
2. В миске растираем добела желтки с медом.
3. Из молочной смеси удаляем тимьян, снова ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем немного кипящей смеси в растертые с медом желтки, размешиваем и, при постоянном помешивании венчиком, вливаем получившуюся массу в сотейник с горячим молоком. Готовим на слабом огне до загустения 7-9 минут, постоянно помешивая венчиком и ни в коем случае не допуская закипания, чтобы не сварились желтки.
4. Снимаем крем с огня, процеживаем через сито, остужаем до комнатной температуры, взбиваем миксером.
5. Раскладываем готовый крем по креманкам, закрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1,5 часа.
6. Готовим десертный салат. У клубники удаляем плодоножки, мякоть нарезаем ломтиками. Снимаем листики с тимьяна, стебельки выбрасываем, листики мелко рубим, смешиваем с медом и ромом. Заливаем этой смесью клубнику, накрываем пленкой, отправляем в холодильник на 1 час.
7. Раскладываем клубнику с тимьяном по креманкам поверх крема и подаем.
Смотрите также:
Very insightful article! Its great to see such well-researched content. Lets talk more about this. Check out my profile!
I amm rwally enjoying thhe theme/design off your site. Do you
evesr rrun intto anny internet browswr compatibility issues?
A small numbrr of mmy bllog audiende havce complained about mmy bllog nnot operatging correctly inn Explorer bbut looks reat iin Safari.
Do yyou have any suggestions too help ffix tis issue?
Türbanlı modeller, olgun kadınlar, öğrenci kızlar… Aradığınız tüm tarzları tek çatı altında bulabiliyorsunuz. Çankaya escort kalitesini burada hissettim.
Ankara’da hem yerli hem yabancı model seçenekleriyle böyle bir siteye denk gelmek nadir. Ankara escort pazarında bir numara.
Çankaya’da gerçek bir deneyim yaşamak istiyorsanız bu siteyi mutlaka değerlendirin. Her profilde özen ve profesyonellik var.
Ankara’da güvenle tercih edilebilecek ender platformlardan biri. Özellikle Çankaya Escort bölümü kusursuz.
Avec Inventonslemondedapres, découvrez des casinos en ligne offrant une expérience
immersive et des technologies de pointe !
Avec Inventonslemondedapres, identifiez facilement les casinos en ligne proposant les meilleurs taux de redistribution !