Эти палочки из рыбы — отличный вариант для вечерних посиделок с друзьями за кружкой пива или чего-нибудь погорячее. Хрустящая рисовая корочка снаружи, нежное и сочное рыбное филе внутри и в дополнение пикантный тайский соус из перчиков чили, сочетающий в себе традиционные для тайской кухни четыре вкуса: соленый, сладкий, острый и кислый. В тайской кухне соус — основа основ, без него не подается практически ни одно блюдо. Если пикантность блюд при приготовлении иногда игнорируется, то кисло-сладко-солено-острой тайские блюда быть просто обязаны.
Этот соус для рыбных палочек простейший, готовится он обычным смешиванием продуктов, но при всей своей простоте приготовления он настолько замечательный, что его обязательно стоит попробовать. Макайте палочки в соус и наслаждайтесь! Не зря ведь тайская кухня считается одной из лучших в мире.
Рецепт:
600 г филе морского языка
3 яйца
3 ч.ложки сока лайма
0,5 стакана длиннозернового риса
мука, растительное масло для обжаривания
для соуса:
2 маленьких острых красных перчиков чили
1 ст.ложка сахара
4 ст.ложки рыбного соуса
3 ст.ложки сока лайма
1. Приготовим соус. Смешиваем очищенный от семян и перегородок измельченный чили с остальными ингредиентами и 2 ч.ложками питьевой воды. Закрываем пленкой, отправляем в холодильник на 15 минут.
2. Рис варим как обычно, остужаем.
3. Рыбу разрезаем на 16 равных продолговатых кусочков. Яйца с соком лайма взбиваем в глубокой тарелке. В другую тарелку насыпаем муку, в третью — выкладываем сваренный и остывший рис.
4. Каждый кусочек рыбы обваливаем сначала в муке, стряхивая лишнюю, затем погружаем в яичную смесь и обваливаем в рисе.
5. В глубокой сковороде или фритюрнице разогреваем масло, как только оно начнет слегка дымиться, уменьшаем жар до минимума. Кладем рыбу, жарим по 3 минуты с каждой стороны, периодически слегка утапливая кусочки в масле. Перекладываем на бумажные полотенца. Подаем с соусом.
Смотрите также:
This was a very well-written and thought-provoking piece. The author’s insights were valuable and left me with much to consider. Let’s talk more about this. Check out my profile for more related discussions.
Hem web tasarımı hem kullanıcı deneyimi açısından site çok iyi. Ankara escort hizmetleri bu kadar profesyonel verilmemişti.
Yenimahalle, Etlik, Sincan gibi merkez dışı bölgelerde bile kaliteli escort profilleri görmek şaşırtıcıydı. Ankara escort ağını iyi kurmuşlar.
Hem fiyat hem hizmet kalitesi açısından Çankaya Escort konusunda açık ara öndeler. İyi ki burayı tercih ettim.
Ankara’da güvenle tercih edilebilecek ender platformlardan biri. Özellikle Çankaya Escort bölümü kusursuz.
귀하의 블로그가 너무 놀랍습니다. 나는 내가보고있는 것을 쉽게 발견했다. 또한 콘텐츠 품질이 굉장합니다. 넛지 주셔서 감사합니다!
I am really enjoying reading your well written articles. It looks like you spend a lot of effort and time on your blog. I have bookmarked it and I am looking forward to reading new articles. Keep up the good work.
Great roundup of community news and initiatives! It’s inspiring to see the impactful work from You Inc., Uni Bank, and local organizations. Don’t miss out on stylish jackets at Famousjackets.co.uk to stay warm and trendy this season.
I am very happy to discover your post as it will become on top in my collection of favorite blogs to visit
Wow, superb blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging look easy. The overall look of your site is magnificent, as well as the content!
That appears to be excellent however i am still not too sure that I like it. At any rate will look far more into it and decide personally