Безглютеновый кунжутный хлеб и чатни из апельсинов и сухофруктов

Сегодня у меня сразу два интересных и прекрасно дополняющих друг друга блюда от разных авторов:  ароматный ореховый хлеб из кунжутной муки от Елены Чекаловой и восхитительное чатни из апельсинов, кураги, фиников и инжира от Алена Дюкасса. Этакая энергетическая и витаминная бомба, которая на самом деле способна неплохо подзарядить наш истонченный организм по окончанию зимы.

Читать далее



Чатни из фейхоа

Вы не забыли, что пришло время фейхоа? Наслаждаетесь его удивительным вкусом? А с мясом пробовали? Нет? Давайте пробовать. Кисло-сладкий вкус фейхоа прекрасно подходит к мясным блюдам. Подайте к мясу приготовленные из него чатни и сами в этом убедитесь. Чатни из фейхоа подойдет не только к мясу, к рыбе и выдержанным сырам тоже. Впрочем, чатни можно есть и просто так, с хлебом или лепешкой.

Читать далее