Быстрая выпечка. Слойка с персиками

Я продолжу делиться рецептами сезонными быстрой выпечки. Возможно, эта слойка с персиками немного запоздала, — пока я собиралась опубликовать рецепт, персики, кажется, уже исчезли с прилавков. Если это действительно так и вам не удастся их найти, то вместо персиков возьмите сливы, их сейчас полно. Только выбирайте плоды поплотнее.

Слойка с персиками, 2014

Рецепт:

500 г готового слоеного теста

800 г персиков

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. сахара

1 ст.л. сахарной пудры

 

1. Духовку разогреваем до 190ºС.

2. Персики нарезаем дольками.

3. Сливочное масло растапливаем, добавляем 1 ст. ложку сахара, размешиваем.

4. Лист слоеного теста смазываем маслом с сахаром, кладем на него второй лист, раскатываем  в тонкий слой так, чтобы при разрезе пополам получилось два квадрата. Разрезаем на две части.

5. Пальцами собираем тесто в большие складки, подтягивая тесто от краев к середине куска.

6. Укладываем в получившиеся складки дольки персиков, посыпаем оставшимся сахаром.

7. Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом. Выкладываем слойки с персиками, выпекаем 20 минут.

8. Готовые слойки при желании посыпаем сахарной пудрой.

Слойка с персиками, 2014

Смотрите также:

Блюда с персиками

Выпечка

Сладкая выпечка

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Чтобы ваше сообщение появилось, пожалуйста докажите, что Вы человек.