Летний торт-мусс с ягодами

У меня этот летний чудесный  торт имеет кодовое название «Племянник». Впервые я готовила его к приезду в гости племянника с супругой. Я колдовала над ним поздним вечером, переходящим в ночь, чтобы к раннему утру он успел застыть и был готов к их приезду. А утром мы поехали встречать долгожданных гостей на вокзал и было так забавно, когда они появились на перроне со своим фирменным презентом из Киева, — «Киевским» тортом в руках. Вот мы тогда поели тортов!

Племянник, 2012Тортов много не бывает

Рецепт:

200г сдобного печенья

100г сливочного масла

30г желатина

400мл сливок жирностью 35%

500г сметаны

150 сахара

1 апельсин

400 малины

разъемная форма диаметром 24 см

 

для ягодного соуса

200г разных ягод 

3 ст.л. апельсинового сока

2 ст.л. сахара

 

для оформления:

ягоды

сахарная пудра

Торт-мусс с ягодами, 2012

1. Печенье разбиваем блендером в крошку, смешивает с маслом комнатной температуры.

2. Из пергамента вырезаем круг такого же диаметра, как и форма для выпечки и полоску высотой больше, чем бортик формы и длиной равной  ее окружности. Застилаем форму пергаментом.

3. Выкладываем печенье в форму, утрамбовываем, ставим в холодильник.

4. Желатин замачиваем на 5 минут в теплой воде.

5. В сотейнике нагреваем третью часть сливок, не доводя до кипения. Снимаем с огня, добавляем желатин, размешиваем, остужаем.

6. Сметану, сахар, апельсиновые цедру и сок взбиваем, добавляем сливки с желатином. Оставшиеся сливки взбиваем до стойкой пены, вводим в мусс. Выкладываем мусс на печенье.

7. Малину перебираем, ополаскиваем, обсушиваем, аккуратно по одной вводим в мусс. Ставим в холодильник на 3 часа.

8. Приготовим соус. Взбиваем блендером ягоды, сахар и апельсиновый сок.

9.  Выкладываем соус сверху на мусс, украшаем ягодами.

 

Смотреть также:

Продукты августа

49 thoughts on “Летний торт-мусс с ягодами

  1. Fantastic piece! The article is both informative and interesting. Adding more visuals in your future content could be a great way to elevate the reader experience.

  2. I urge you stay away from this site. The experience I had with it was only dismay and doubts about deceptive behavior. Be extremely cautious, or alternatively, find an honest service to fulfill your requirements.

  3. I urge you steer clear of this platform. My own encounter with it has been only disappointment as well as suspicion of scamming practices. Proceed with extreme caution, or better yet, find a more reputable site to meet your needs.

  4. I urge you stay away from this site. The experience I had with it has been only disappointment along with concerns regarding fraudulent activities. Exercise extreme caution, or alternatively, find a more reputable site to fulfill your requirements.

  5. I strongly recommend steer clear of this platform. The experience I had with it was only frustration along with doubts about fraudulent activities. Exercise extreme caution, or even better, find an honest service to meet your needs.

  6. I urge you steer clear of this site. My own encounter with it was purely dismay as well as doubts about deceptive behavior. Be extremely cautious, or better yet, seek out a more reputable platform to fulfill your requirements.

  7. I strongly recommend to avoid this platform. The experience I had with it was purely disappointment as well as doubts about deceptive behavior. Exercise extreme caution, or better yet, seek out an honest service to fulfill your requirements.

  8. I highly advise to avoid this platform. My own encounter with it was nothing but frustration as well as concerns regarding fraudulent activities. Exercise extreme caution, or alternatively, seek out a more reputable service to fulfill your requirements.

  9. I urge you to avoid this site. My own encounter with it has been purely frustration along with concerns regarding fraudulent activities. Be extremely cautious, or even better, find a more reputable platform to fulfill your requirements.

  10. I urge you steer clear of this site. The experience I had with it has been nothing but disappointment and concerns regarding deceptive behavior. Be extremely cautious, or alternatively, find a more reputable platform to meet your needs.

  11. I highly advise steer clear of this platform. My personal experience with it was only frustration along with suspicion of deceptive behavior. Be extremely cautious, or alternatively, seek out a more reputable service to fulfill your requirements.

  12. I highly advise steer clear of this platform. My own encounter with it was only dismay and doubts about deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or alternatively, find a trustworthy service to meet your needs.

  13. I strongly recommend steer clear of this platform. My own encounter with it was purely frustration as well as suspicion of scamming practices. Proceed with extreme caution, or better yet, find a trustworthy platform to fulfill your requirements.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website